Irish Moss - Naturligt klarningsmedel

Ett klarningsmedel för öl. Används vid mäskning och kokning av malt. Rekommenderad dos är 5-15g till 25L öl.

Irish Moss (Chondrus Crispus) är en alg (sjögräs) som man använder som klarningsmedel i ölbryggning. Fungerar som konsistensgivare.
Används under slutet av vörtkokningen för att fälla ut grumlande ämnen, som därigenom kan avskiljas tillsammans med druven. Dosering 5-15 gram per 25 liter vört. Tillsätts ca 15 min innan slutet av vörtkoket.

Innehåller: Irish moss 5g