Öljäst M54 Californian Lager

Öljäst Californian Lager från märket Mangrove Jacks.

En öljäst i hög kvallitén som har förmågan att jäsas utan tillhörande smaker. Till denna öljäst behövs inte heller några förlängda lageringstider. Californian Lager Yeast producerar en klar lagerarom utan någon svavel, vilket gör denna öljäst perfekt för de flesta lagersorter. Lämplig för California Commons och alla lager. 

Förtunning: 77-82 % 
Alkoholtolerans: 9 % 
Bästa jästemperatur: 18-20 grader


Allmän information om öljäst: Öljäst förbrukar socker och ger ifrån sig alkohol, kolsyra och även vissa smakämnen. Överjäst och underjäst finns också i flera olika varianter som kallas för jäststammar. Dessa jäststammar har alla unika speciella egenskaper och ger sin egen karaktär åt ölet i form av biprodukter, eller är extra alkoholtoleranta och kan då användas för att brygga lite starkare öl.

Om Mangrove Jacks: En av Europas främsta tillverkare inom öljäster, ölsatser och öltillbehör. Ett märke som producerar öljäst av bästa kvalitet, samt färska produkter fyllda med smak. Deras öljäst är tillverkade för att de ska passa var och en ölsort, och ge den önskade smaken och aromen till det öl du vill brygga.